주)삼채이야기 나유선 대표의 당당한 포부입니다

주)삼채이야기는 2014년 삼채전문 업체로 출발하여 2016년 식품제조.가공회사를 설립
삼채를 응용한 다양한 제품을 연구 제조 판매하는 회사로 주목받고 있다.

 삼채 추출물을 함유하는 젖장 조성물 및 이를 이용하여 김치를 제조하는 방법에 관한 특허출원 및 특허등록  등 총 5건을  전남지식재산센터를 통해 완료하였다.
 
이번 특허출원은 기업 자체기술로 개발 한 삼채추출물을 전남천연자원 연구소와 협업으로 연구하여 삼채추출물의 혈관개선 효능을 쥐실험을 통해 지역최초로 규명하는 성과를 얻었다.

 나유선 대표는 삼채추출물을 함유하는 젓장 조성물을 이용하여 김치를 제조하는 기술력을 인정받았으며, 삼채를 이용한 다양한 기술력을 기반으로 시제품을 준비 하고 있다고 밝혔다.특히 삼채를 이용한 김치제조기술을 여수돌산갓김치에 접목하여 웰빙형
삼채돌산갓김치를 지난해 개발 완료하여 소비자로부터 관심을 받고 있다. 

 향후 “삼채돌산갓김치를 세계화 하겠다.”는 계획을 가지고 있으며, 전라남도 농산물과 해양생물이 세계인의 트랜드가 될 것이라는 자신감을 보였다. 지난 2015년 세계식품박람회에서 미국․중국․일본 바이어의 좋은 호응을 얻었으며, 포장개선과 배송문제를 해결한다면 세계시장에서 충분한 경쟁력을 가질 수 있다는 사실을 확인 하였다.

주)삼채이야기는 전남창조경제혁신센터에 4차입주기업으로 입주하여 지역 유망기업으로 주목을 받으며 돌산갓김치의 새로운 변신을 준비중이다