강소농유기농업

순천시는 농축수산물의 가공을 통한 부가가치를 증대하고자 식품 가공 전문 강소농 육성을 위한 ‘식품가공 기능사 과정’ 교육을 실시한다.

이번 교육은 12월 8일까지 농축수산물의 가공을 통한 부가가치 증대와 맛과 형태를 사람들의 기호에 맞도록 한 식품화학, 식품위생론, 식품가공 및 기계, 농산물 가공 4과정에 대해 실시한다.

시는 이번 교육을 통해 농수산물의 가격 폭락에 대비하고 6차 산업을 이끌 식품가공 전문 강소농으로 육성할 예정이다.

한편, 시는 지역에서 생산된 농산물의 부가가치를 창출하여 더 높은 소득을 올릴 수 있는 2차 농산물 가공에 대한 농업인의 수요를 충족하기 위해 2015년부터 농산물 종합 가공 지원센터를 설립하여 가공시설을 갖추지 못한 농업인들이 시제품을 생산하여 상품화 할 수 있도록 창업 지원을 할 계획이다.