로그인 | 회원가입 | 기사제보 | 즐겨찾기 추가
새 배너 / 순천시의회 새 배너
전체기사 포토영상 오피니언 들길산책 인물동정 지역광장
최종편집시각 : 2025.01.06 (월요일) 11:24
전체기사
ㆍ전체기사
기사제보
광고문의

가장많이 본 기사
이메일 프린트 퍼가기 글자크기 원래대로 글자크기 크게 글자크기 작게
“곡성 귀농학교에서 천연발효식초 만들어요”
소(通)동(行)락(樂) 곡성 귀농학교 ‘천연발효식초’과정  교육
2017-06-30 오전 7:03:24 참살이 mail yongsu530@hanmail.net


    6-2.곡성귀농학교%20천연발효식초과정%20교육


      곡성군(군수 유근기)이 지난 29일 ‘소(通)동(行)락(樂) 곡성 귀농학교’에서 발효와 효소, 생활건강에 대한 이해를 도모하기 위해 천연발효 식초에 관한 교육을 실시하고 친환경 발아현미를 이용한 식초 만들기 실습을 했다고 전했다.

      식초는 예로부터 음식과 약재로 사용되어 왔는데, 항생제로써 환자를 치료하거나 궤양부위를 소독하는 등 최초의 의약품 중의 하나로 사용하기도 했다. 동의보감에서 식초는 風을 다스리고 고기와 생선, 채소 등의 독을 제거한다고 기록되어 있다. 또한 식초의 유기산 성분은 신진대사를 활발히 해 다이어트에 효과가 있으며, 원기회복, 동맥경화나 비만․고혈압․당뇨 예방에 탁월한 효과가 있다. 

      이번 천연발효식초 과정 교육은 새내기 귀농인은 물론 발효에 관심이 있는 귀농인들도 참여했으며, 발효와 효소에 대한 이해와 함께 식초의 종류와 효능, 식초 제조와 발효방법을 이해하고 천연발효 식초를 직접 만들어 보는 시간도 가졌다.

     군 담당자는 “천연발효식초는 농가에서 생산한 발아현미로 누구나 쉽게 만들 수 있고, 식초를 바로 알고 사용하면 동맥경화, 고혈압, 당뇨 예방 등 생활건강에 큰 도움을 줄 수 있을 것이다”고 전했다.

    <지역활성화과 귀농귀촌팀장 유은숙 061-360-8751>

    <저작권자©참살이뉴스. 무단전재-재배포금지> 2017-06-30 07:03 송고
    “곡성 귀농학교에서 천연발효식초 만들어요”
    최근기사
    새 배너 뉴스앵키
    참살이소개 | 광고/제휴 안내 | 이용약관 | 개인정보보호방침
    참살이뉴스 사업자등록번호 : 416-14-38538 / 등록번호 : 전남 아 00078 / 발행일 : 2008년 6월 1일
    전남 순천시 연향동 장자보3길 28 T : 061) 746-3223 / 운영 : 김옥수 / 발행 ·편집 : 김용수 / 청소년보호책임 : 김영문
    yongsu530@hanmail.net yongsu530@naver.com Make by thesc.kr(scn.kr)
    Copyright 참살이뉴스. All Right Rreserved.