순천바리스타회원18명은 예코힐링체험장에서 리드커피 바리스타 수료증 및 자격증 전달식을 가졌다.

지난14일, 순천시 남제동에 위치한 에코힐링체험장(대표 유춘자)은 문화체육관광부와 한국관광연구원이 공동지원한 바리스타 양성교육과정의 수료증 및 자격증을 전달했다.

갈대커피 바리스타 양성교육은 지난 8월 7일부터 10월 13일까지 18명의 회원들이 이론 및 현장실습을 통해 수료했었다. 특히 생두를 로스팅한 수제원두커피는 박병근 교수가 주제강의를 했으며, 갈대커피 브렌딩 과정 실습은 주)에코도시락 유춘자 대표가 지도했다.

그 결과 한국외식음료개발원 주관으로 순천대학교 식품학과 실습관에서 실시한 바리스타 2급 자격증 필기시험에 전원 합격하는 영광을 안았다. 앞으로 회원들은 리드커피 바리스타 와 수제리드커피가 도시락으로 디자인돼 마을기업으로 자리 잡을 수 있는 공동체사업 활동과 다양한 봉사활동으로 지역사회에 공헌키로 했다. 특히 이들은 홍보매체를 통해 갈대 커피 사회적 경제활동을 전국적으로 확산시킬 계획이다.