크기변환_식중독%20특별%20예방%20교육

광양시보건소는 식중독 예방관리 취약계층인 소규모 어린이집, 지역아동센터, 노인복지시설 대표자와 종사자 121명이 참석한 가운데 식중독 예방 교육을 지난 7월 25일 보건소회의실에서 실시했다.

이번 교육은 식중독 발생 우려가 높은 여름철에 예방교육을 통해 식중독 사고를 예방하고 안전한 급식을 위해서 마련됐으며 종사자 개인위생, 식자재 안전관리 방법, 식중독 발생시 대처요령 등 현장에서 실천하기 쉽도록 사례위주로 교육이 이루어졌다.

보건소에 따르면 50인 이상 시설의 급식시설은 식품위생법상으로 관리 되고 있어 수시 현장 교육 및 홍보 활동으로 식중독 예방 관리가 되고 있으나 50인 미만 소규모 사회복지시설은 식중독 예방관리가 상대적으로 취약한 것을 감안해 이번 교육을 실시하게 됐다고 밝혔다.

보건소 관계자는 “이번 교육이 특히 여름철 폭염과 급식위생 사각지대인 사회복지시설에서의 개인위생관리에 대한 중요성을 다시 한번 일깨우고 안전한 급식을 위한 지속적인 관심과 홍보의 기회로 활용되기를 기대한다.”라고 전했다.